Раздел Восточная медицина
Укроп – однолетнее растение, высотой 40–150 см. Это хорошо известное травянистое растение, стебель которого покрыт множеством мелких ветвей зеленого цвета. Употребляются в пищу плоды, свежие листья и корень укропа.
Растение имеет богатый химический состав и обеспечивает высокую пищевую ценность. Одним из основных веществ, входящих в состав укропа, является масло. Укроп также содержит минеральные соли, калий и витамины А, С, В. Он очень полезен как для детского, так и взрослого организма
Лечебные свойства
Укроп помогает от судорог, возбуждает аппетит, способствуют выделению мокроты, выводу глистов, усиливает отделение молока у кормилицы.
Листья и стебли, а также плоды укропа широко применяются в медицине. Листья и стебли применяют при бессоннице, гипертонической болезни, как мочегонное средство. Плоды – при болезнях пищеварительного тракта и печени, как отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей, а также средство, повышающее апетит.
В укропе немного калорий, именно поэтому его часто используют в диетах для похудения. В нем низкое содержание белка и жиров, но очень много витамина С. Важно употреблять его в свежем виде.
В одной из арабских книг по медицине сказано о том, что «укроп применяют при болях в почках и мочевом пузыре. Также его используют от бешенства при укусах собак. Для этого необходимо прикладывать измельченный укроп, смешанный с медом. Листья укропа способствуют улучшению работы печени и селезенки, имеют отхаркивающее свойство. В своих лечебных свойствах укроп подобен сельдерею…»
